Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, et le jus de citron.

Assaisonner avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence.

Couper les courgettes, poivrons et carottes en morceaux.

Les enrober d'un peu d'huile d'olive et de sel.

Préchauffer la plancha à feu moyen.

Ajouter les steaks de thon marinés et cuire 2-3 minutes de chaque côté.

En même temps, faire griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Servir les steaks de thon avec les légumes grillés. Ajouter un peu de coriandre ou de cébette pour une touche de fraîcheur. Un filet de vinaigre de riz peut rehausser les saveurs.