Clafoutis aux poires sans lactose

Le clafoutis aux poires sans lactose est un dessert délicieux et réconfortant, idéal pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans compromettre leur régime alimentaire. Cette recette simple et rapide permet à chacun de déguster un clafoutis léger et savoureux, préparé avec des poires juteuses et des ingrédients sans lactose.

Dans le monde des desserts, peu de recettes sont aussi accessibles et appréciées que le clafoutis. Grâce à sa préparation facile, il enchante les papilles tout en étant une option saine. Dans cet article, des recettes variées seront explorées pour permettre à chacun de trouver celle qui lui convient le mieux.

Que l’on soit intolérant au lactose ou simplement à la recherche d’une alternative plus légère, le clafoutis aux poires offre une solution gourmande. Avec des farines sans gluten et des substituts crémeux, ce dessert saura ravir tous les amateurs de douceurs sucrées.

Ingrédients du clafoutis aux poires sans lactose

Pour réaliser un clafoutis aux poires sans lactose, les ingrédients suivants sont essentiels :

• Poires
• Oeufs
• Farine
• Lait végétal
• Sucre

En option, on peut ajouter une cuillère de sirop d’agave pour une douceur supplémentaire ou de la cardamome pour une note aromatique.

Pour ceux qui souhaitent une texture encore plus riche, l’ajout de crème végétale peut être envisagé. Veiller à choisir des produits sans lactose et adaptés aux préférences diététiques.

Cette combinaison d’ingrédients permet de créer un clafoutis savoureux, léger et adapté aux personnes intolérantes au lactose.

Préparation du clafoutis aux poires sans lactose

Pour préparer un clafoutis aux poires sans lactose, il est essentiel de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici une liste des ingrédients typiques :

• 3 poires (bio de préférence)
• 3 œufs
• 70 g de sucre de coco ou de sucre complet
• 80 g de farine de maïzena
• 3 dl de lait de riz ou de lait d’amande
• 1 pincée de sel

La préparation commence par le préchauffage du four à 200°C. Pendant que le four chauffe, les poires doivent être pelées si souhaité, puis émincées et disposées au fond d’un moule ou de ramequins huilés.

Dans un grand bol, il faut battre ensemble les œufs, le sucre, la maïzena et le lait de riz jusqu’à obtenir un mélange homogène. Une fois la préparation lisse, elle peut être versée sur les poires dans le moule.

Pour la cuisson, le clafoutis est enfourné pendant environ 45 minutes. Si le dessus brunit trop rapidement, il est conseillé de couvrir le plat avec du papier aluminium.

Après cuisson, laisser le clafoutis tiédir quelques minutes avant de le servir. Ce dessert savoureux peut être dégusté tiède ou à température ambiante, selon les préférences.