La salade de pâtes au poulet est un plat polyvalent qui séduit par sa fraîcheur et ses saveurs. C’est une excellente option pour un repas léger, un pique-nique décontracté ou même un barbecue entre amis. Avec des ingrédients simples comme des pâtes, du poulet grillé et des légumes colorés, elle se transforme facilement en un plat principal ou une entrée appréciée pendant les journées chaudes.
Cette salade s’adapte à différents goûts et régimes alimentaires, permettant à chacun de personnaliser sa recette. On peut y ajouter des éléments tels que des œufs, du maïs ou des olives pour varier les plaisirs. Elle est également rapide à préparer, ce qui en fait une option pratique pour ceux qui souhaitent un accompagnement savoureux sans y passer des heures en cuisine.
En somme, la salade de pâtes au poulet est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi un choix intelligent pour des occasions variées. Ses arômes et sa texture en font un plat nourrissant mais léger, idéal pour se rafraîchir durant la saison estivale.
La salade de pâtes au poulet
La salade de pâtes au poulet est une option facile et savoureuse pour un repas léger. Elle peut être préparée rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour les journées d’été.
Ingrédients principaux
- Pâtes : Un choix de pâtes courtes ou longues selon les préférences.
- Poulet : Poulet grillé ou rôti, coupé en dés.
- Légumes : Tomates cerises, oignons rouges,brocoli..
Sauces et assaisonnements
- Pesto : Pour une riche saveur d’herbes.
- Sauce crémeuse : Alternative légère, comme une sauce au basilic.
Conseils
- Pour une salade plus fraîche, il est conseillé de servir les ingrédients froids.
- Ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan renforce le goût.
Recettes faciles
De nombreuses recettes faciles sont disponibles en ligne, permettant à chacun d’expérimenter avec différents ingrédients. Il est possible d’adapter les recettes en fonction des goûts et des saisons.
Cette salade est parfaite pour les pique-niques ou les repas de famille. Sa préparation rapide et ses multiples variations en font un plat apprécié par tous.
Liste des ingrédients de la salade de pâtes au poulet
Pour préparer une salade de pâtes au poulet, plusieurs ingrédients essentiels sont nécessaires. Voici une liste typique :
- Pâtes : 200 g (farfalles ou autres types selon préférence)
- Poulet : 200 g (escalope de poulet grillé ou poulet cuit)
Les légumes ajoutent de la fraîcheur :
- Tomates : 2 grosses ou une dizaine de tomates cerises
- brocoli : au goût
- Oignon rouge : 1, finement haché
Pour la sauce, divers ingrédients peuvent être utilisés :
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre blanc : 1 cuillère à soupe
- Vinaigrette : selon le goût
- Jus de citron : au goût
- Moutarde de Dijon : 1 cuillère à café (facultatif)
Pour rehausser la saveur :
- Basilic : frais, ciselé
- Pesto : 50 g (facultatif, mais souvent recommandé)
- Tomates séchées : quelques morceaux
- Mayonnaise : optionnelle selon la recette
En option, des ajouts comme :
- Câpres : pour une touche salée
- Parmesan : en copeaux pour garnir
Cette combinaison d’ingrédients rend la salade à la fois nutritive et savoureuse.
Préparation
Pour réaliser une salade de pâtes au poulet, il est important de respecter les étapes suivantes.
Ingrédients principaux :
- 200 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 200 g de poulet grillé
- 100 g de tomates cerises
- 150 gr brocoli
- 30 g d’olives ( optionnnel )
- Herbes de Provence ou basilic
Instructions :
- Cuisson des pâtes : Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les pâtes. Cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer à l’eau froide.
- cuisson du brocoli : le faire cuire avec les pâtes
- Préparation du poulet : Si le poulet n’est pas déjà grillé, le cuire à la poêle ou au barbecue. Laisser refroidir avant de le couper en dés.
- Préparer les légumes : Laver et couper les tomates cerises en deux. Couper les olives en rondelles.
- Assemblage : Dans un grand saladier, mélanger les pâtes froides, le poulet, les tomates, le brocoli et les olives. Ajouter des herbes selon le goût.
- Assaisonnement : Pour la vinaigrette, mélanger de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
Cette recette peut être adaptée selon les ingrédients disponibles ou les préférences personnelles.
salade de pâtes au poulet
Ingrédients
- 200 g de pâtes type fusilli ou penne
- 200 g de poulet grillé
- 100 g de tomates cerises
- 150 gr brocoli
- 30 g d’olives optionnnel
- Herbes de Provence ou basilic
Instructions
- Cuisson des pâtes : Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les pâtes. Cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer à l’eau froide.
- cuisson du brocoli : le faire cuire avec les pâtes
- Préparation du poulet : Si le poulet n’est pas déjà grillé, le cuire à la poêle ou au barbecue. Laisser refroidir avant de le couper en dés.
- Préparer les légumes : Laver et couper les tomates cerises en deux. Couper les olives en rondelles.
- Assemblage : Dans un grand saladier, mélanger les pâtes froides, le poulet, les tomates, le brocoli et les olives. Ajouter des herbes selon le goût.
- Assaisonnement : Pour la vinaigrette, mélanger de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Verser sur la salade et mélanger délicatement.