asperges vertes rôties au four
des asperges très simple à préparer pour un maximum de saveurs.
Ingrédients
- 500 g d'asperges vertes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Optionnel : parmesan râpé balsamique, feta
Instructions
- préchauffer lr four à 200°C.
- laver les asperges vertes sous l'eau froide et couper l'extrémité dure des tiges (environ 2 cm).
- disposer les asperges sur la plaque de cuisson.
- arroser les asperges d'huile d'olive, puis les assaisonner avec du sel et du poivre.
- placer la plaque au four pour 12 à 15 minutes. Le temps varie selon l'épaisseur des asperges.
Notes
Pour obtenir des asperges fondantes, je surveille la cuisson sans dépasser 15 minutes. Si je souhaite ajouter du parmesan râpé, je le saupoudre 2 minutes avant la fin.