chaudrée de maïs
La célèbre corn chowder, la soupe de maÎs super onctueuse, on adore !
Ingrédients
- 500 gr maïs surgelé ou en boite
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- bouillon de légume ou de volaille
- 10 cl crème fraiche liquide
- beurre
Instructions
- épluchez les pommes de terre et coupez en petits cubes
- épluchez l'ail et l'oignon, tranchez les finement
- dans une casserole faites fondre un bon morceau de beurre et faites dorer légèrement les oignons puis l'ail
- ajoutez les pommes de terre, le maïs et couvrez largement de bouillon
- faites cuire 25 à 30 mn puis ajoutez la crème fraiche
- mixez partiellement pour obtenir une belle chaudrée
Notes
dégustez avec des tranches de pain de campagne grillé ou des grilled cheese