Churros
la recette facile des célèbres beignets espagnoles qu'on adore !
Ingrédients
- Eau 250 ml
- Farine tout usage 250 g
- Sel 1 pincée
- Huile neutre pour friture 1 litre
- Sucre pour enrobage 100 g
Instructions
- porter l'eau à ébullition avec le sel
- retirer la casserole et y jeter la farine d'un coup
- mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez tiedir
- transférer la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée
- chauffer l'huile à 180°
- presser la pâte directement dans l'huile chaude
- égoutter et rouler dans le sucre