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côte de porc sauce moutarde et crème

Côtes de porc sauce moutarde et crème

Un plat très facile à faire et absolument savoureux, un délice !
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Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat viande
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 côtes de porc
  • 50 gr beurre
  • huile
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl vin blanc sec
  • 5 cas moutarde de Dijon
  • 20 cl crème fraiche
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Saler et poivrer généreusement les côtes de porc avant la cuisson
  • Dans une poêle, faites chauffer un mélange de beurre et d'huile puis ajoutez l'ail. Dorez les côtes de porc des deux côtés à feu vif pendant environ 5 à 7 minutes.
  • Ajoutez un verre de vin blanc pour déglacer la poêle, permettant de récupérer tous les sucs de cuisson.
  • Incorporez la moutarde et la crème, puis laissez mijoter jusqu'à l'épaississement de la sauce.