courgettes farcies à la viande
Un plat délicieux et très équilibré, on l'adore !
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 500 gr viande hachée
- 1 oeuf
- chapelure facultatif
- 2 tomates facultatif
- fromage râpé
- sel, poivre
- herbes fraiches basilic, persil, ciboulette, etc...
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- coupez les courgettes en deux et évidez les sans percer la peau
- émincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
- ajoutez la viande hachée, les herbes, la chair de courgette, sel et poivre et faites cuire
- si vous utilisez des tomates, ajoutez les coupées en petits morceaux dans la poêle
- quand la farce est cuite, laissez refroidir un peu puis ajoutez l'oeuf et la chapelure, mélangez bien
- farcissez les courgettes, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 30 à 40 mn