faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile.

ajoutez les légumes coupés en morceaux, les épices, le bouillon de légumes ou un cube de bouillon.

faites cuire 25 mn environ

préparez la semoule à part selon les instructions du paquet

Après cuisson, l’égrainer avec un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elle ne colle

. La sauce aux légumes est versée sur la semoule.

Le plat peut être servi avec du persil et de la coriandre fraîchement hachés.