Emincé de poulet à la moutarde et à la crème
Un plat très facile à réaliser, une viande savoureuse avec une sauce divine, on adore !
Ingrédients
- 400 g de filets de poulet blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché finement
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 200 ml de crème liquide ou crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
- 2 gousses d’ail émincées, optionnel
- 50 g de beurre
Instructions
- Émincer les filets de poulet en lanières. Hacher l'oignon et émincer l'ail si utilisé.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive avec le beurre. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, incorporez les lanières de poulet pour les faire dorer légèrement.
- Ensuite, ajoutez la moutarde de Dijon, puis la crème. Bien mélangez.
- Incorporer le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux durant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce crémeuse épaissie.
- Finition : Avant de servir, ajouter le persil frais pour la garniture.
Notes
Vous pouvez incorporer des champignons à la sauce