Gratin de brocoli au parmesan
Un gratin gourmand et savoureux au bon gout de fromage.
Ingrédients
- 600 gr brocoli
- 30 cl crème fraiche
- 150 gr parmesan
- 1 oeuf
- 150 gr lardons fumés facultatif
- 30 gr beurre
- sel
- poivre
Instructions
- coupez le brocoli en morceaux et faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée
- préchauffez le four à 200°
- dans un bol, mélangez la crème, l'oeuf et la moitié du parmesan
- déposez les brocolis égouttés et les lardons dans un plat à gratin
- recouvrez avec la crème et terminez en saupoudrant du parmesan restant
- enfournez pour 20 mn
Notes
Vous pouvez ajouter de la chapelure sur le gratin avant d'enfourner ou des amandes effilées pour un peu de croquant.