gratin de patates douces
une excellente alternative au gratin dauphinois, en version igbas
Ingrédients
- 800 gr patates douces
- 100 gr beurre
- 80 l lait
- 60 cl crème liquide
- sel
- poivre
- noix de muscade
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- épluchez et tranchez les patates douces
- déposez les dans un plat à gratin
- mélangez lait + crème + sel+ poivre + noix de muscade
- versez sur le gratin
- enfournez pour 45 mn environ
Notes
vous pouvez personnaliser ce gratin en ajoutant de l'ail, du fromage râpé, du fromage de chèvre, etc..