gratin de pâtes aux champignons
Un délicieux gratin réconfortant très facile à faire, on adore !
Ingrédients
- 400 gr Pâtes pâtes fraîches ou sèches
- 350 gr Champignons de Paris nettoyés et émincés
- 50 gr Échalotes finement hachées
- 1 Ail gousse émincée
- 25 cl Crème fraîche
- 150 gr Fromage râpé Emmental ou Gruyère
- 50 gr Parmesan râpé pour le dessus
- 30 gr Beurre
- 1 cas huile d'olive
- Sel et poivre
- persil ou autres herbes au choix
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ensuite, faire revenir les échalotes et l'ail. Ajouter les champignons, saler et poivrer. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage râpé et une partie du parmesan. Assaisonner avec des herbes, sel et poivre.
- Dans un plat à gratin, combiner les pâtes, le mélange de champignons et la préparation à la crème. Bien mélanger.
- Saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus. Ensuite, enfourner à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.