houmous à la betterave
Un délicieux houmous joliment coloré pour pimper les apéros, on adore !
Ingrédients
- 200 g de betterave cuite
- 150 g de pois chiches cuits
- 60 g de tahini purée de sésame
- 1 gousse d'ail
- 2 càs d'huile d'olive
- Jus de 1 citron
- Cumin sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un mixeur, ajouter la betterave, les pois chiches, l'ail, et le tahini.
- Incorporer le jus de citron et l'huile d'olive.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajuster l'assaisonnement avec du cumin, du sel et du poivre se
Notes
Servez avec du pain pita ou des crudités