Lait de poule
Une boisson réconfortante pour noel, un délice pour tous !
Ingrédients
- 3 jaunes d'oeufs
- 90 cl lait
- 100 gr sucre
- épices : cannelle, muscade
Instructions
- fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- faites chauffer le lait avec une pincée de muscade et de cannelle. Ne le faites pas bouillir, on le veux juste chaud.
- versez le lait sur le mélange sucré sans cesser de fouetter, les jaunes ne doivent pas cuire.
Notes
Vous pouvez ajouter un trait de rhum ou de cognac à la préparation