Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre dans un grand bol.

Ajouter le yaourt et l'huile. Ensuite, incorporer l'eau tiède progressivement.

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau ou de farine.

Laisser reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Diviser la pâte en boules et les aplatir.