naans au fromage
des naans super gourmand pour accompagner soupes et curry, on adore !
Ingrédients
- 300 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de levure boulangère ou 7 g,
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre.
- 120 –150 ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 œuf optionnel
- 100 g de yaourt nature ou yaourt bulgare pour la pâte.
- 150 –200 g de fromage fondant ou fromage à tartiner par exemple La Vache qui rit ou fromage fondu type kiri.
Instructions
- Mélangez d'abord les ingrédients secs, puis incorporez les liquides et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laissez lever la pâte 1 heure à température ambiante ou respectez un temps de repos au frais de 30–60 minutes selon la recette.
- Divisez la pâte en boules, étalez, déposez le fromage au centre et refermez avant d'aplatir doucement.
- Cuisson : faites chauffer la poêle antiadhésive sans trop d'huile, cuisez 2–3 minutes par côté jusqu'à ce que les naans soient dorés et que le fromage fonde.