Pain à burger maison
la recette facile des fameux bun pour réaliser des hamburgers maison, on adore !
Ingrédients
- 500 gr Farine de blé
- 20 gr Levure fraîche ou 7 gr déshydratée
- 250 ml Lait
- 100 ml Eau
- 50 gr Beurre mou
- 30 gr Sucre
- 10 gr Sel fin
- 1 Oeuf
- Graines de sésame
Instructions
- mélangez tous les ingrédients secs puis incorporez les liquides, mélangez bien
- incorporez le beurre fondu et pétrissez 12 mn
- formez une boule et couvrez la d'un torchon, laissez lever 1h ou 2
- dégazez puis formez les buns et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- laissez reposer à nouveau 1 heure
- préchauffez le four à 180°
- badigeonnez les buns de jaune d'oeuf
- enfournez pour 15 à 20 mn