Pain pita
Un délicieux pain parfait pour garnir en sandwich
Ingrédients
- 500 gr Farine
- 300 ml Eau tiède entre 45 et 50°C
- 7 gr Levure sèche
- 1 cac Sucre
- 1 cac Sel
- 2 cas Huile d'olive
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, dissolvez la levure dans l'eau tiède et ajoutez l'huile d'olive.
- Incorporer le mélange de levure à la farine. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Cela peut prendre environ 10 minutes.
- Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Après le repos, divisez la pâte en petites boules. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler chaque boule en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Préchauffez une poêle à feu moyen. Faites cuire les disques de pâte pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et légèrement dorés.