Laver les courgettes et les couper en dés ou en rondelles selon la préférence.

Dans une poêle, faire revenir les lardons à feu moyen pendant environ 2 minutes, sans ajout de matières grasses.

Éplucher et hacher finement les gousses d'ail, puis les ajouter aux lardons dans la poêle.

Ajouter les courgettes dans la poêle, puis verser le bouillon de légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.