poêlée de crevettes en persillade
Une recette très facile à réaliser et excellente.
Ingrédients
- 24 Crevettes décortiquées de préférence crues pour plus de fraîcheur.
- 1/2 bouquet de Persil frais
- 2 Gousses d'ail hachées finement pour un goût prononcé.
- 3 cas Huile d'olive
- 15 gr Beurre
- Sel et Poivre
- Piment de Cayenne
- Jus de citron
Instructions
- Débarrasser les crevettes de leurs têtes et les décortiquer. Conserver la queue pour une présentation attrayante.
- Sur une planche, hacher finement le persil et les gousses d'ail.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d'olive avec le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et le piment de Cayenne.
- Incorporer les crevettes et les faire sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Ajouter le persil haché, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger et cuire encore 2 minutes.