Porc aigre-doux
Un délicieux plat de viande avec une sauce un peu sucrée, on adore !
Ingrédients
- 500 g de filet mignon de porc
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 100 g de germes de soja
- Sauces et condiments :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce
- 2 gousses d'ail
- Huile pour la cuisson
- Fécule de maïs pour l'épaississement
Instructions
- Couper le filet de porc en lamelles.
- Éplucher et couper les oignons en rondelles. Détaillez les poivrons en lamelles.
- Dans un wok chauffé avec un peu d'huile, faire revenir le porc jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter les légumes et l'ail émincé, et faire sauter brièvement.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le ketchup, le vinaigre de riz, le sucre et la sauce aigre-douce.
- Verser ce mélange dans le wok et bien enrober le porc et les légumes.
- Ajouter un peu de maïzena diluée dans de l'eau pour épaissir la sauce.
- Laisser mijoter pendant 10 minute