faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer les morceaux de poulet et les faire dorer uniformément.

Ajouter la pâte de curry et mélanger pour bien enrober la viande.

Verser le lait de coco dans la poêle, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.