Poulet frit
Des morceaux de viande juteux et croustillants, on adore !
Ingrédients
- 12 Pilons de poulet
- Farine tout usage
- sel de céleri
- 1 cas Paprika
- 1 cas Poudres d’ail et d'oignon
- 1 cas Thym et origan séché
- Sel et poivre noir
- Huile végétale pour la friture
- Lait caillé ou lait + jus de citron
Instructions
- Mélanger le lait caillé, le sel, le poivre, l'ail, l'oignon, le thym et le paprika. Faites mariner les pilons de poulet pendant au moins une heure.
- Dans un autre récipient, combiner la farine tout usage avec les épices. Ajoutez le sel de céleri et un peu de piment pour un goût relevé.
- Chauffer l'huile végétale à 180°C dans une friteuse. Tremper les pilons dans la panure, puis les friteuse en petites quantités, environ 3 à 4 morceaux.
- Frire chaque pilon pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Veillez à ce que l'huile ne refroidisse pas.
Notes
Vous pouvez ajouter du piment à la marinade pour un effet KFC