quiche aux tomates et au basilic
Un délicieux plat équilibré et savoureux au bon gout d'été, on adore !
Ingrédients
- Pâte : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- Tomates : 2 grandes tomates ou 200 g de tomates cerises
- Basilic frais : 8 à 12 feuilles
- Œufs : 3 unités
- Crème fraîche : 20 cl de crème épaisse
- Lait : 10 cl
- Ail : 1 gousse hachée finement
- Sel et poivre pour assaisonner
Instructions
- préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le lait, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter les tomates coupées et le basilic.
- Verser le mélange sur la pâte et enfourner pendant 35 à 40 minutes.
- Servir chaud ou tiède, accompagné d'une salade pour un repas équilibré.