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rôti de boeuf au four

Rôti de boeuf au four

Une viande savoureuse et parfaitement cuite, un délice !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat viande
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1,2 kg rôti de boeuf
  • huile
  • beurre
  • thym
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • sortez le rôti du frigo au moins une heure avant et badigeonnez le de beurre, sel, poivre et thym
  • préchauffez le four à 220°
  • déposez le rôti dans un plat à sa dimension et arrosez d'un filet d'huile
  • enfournez pour 30 mn
  • sortez le rôti du four, couvrez le de papier alu et laissez reposer 15 mn avant de découper.

Notes

Vous pouvez ajouter des gousses d'ail en chemise ou des échalotes dans le plat, elles apporteront encore plus de saveur.