rôti de porc à la moutarde
Une viande tendre et savoureuse avec une sauce très parfumée.
Ingrédients
- 800 gr rôti de porc
- 2 cas moutarde forte
- 2 cas moutarde à l'ancienne
- 2 cas moutarde type savora
- 20 cl crème fraiche
- 1 gousse d'ail émincée.
- Thym
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions
- préchauffez le four à 180°
- enduisez le rôti de toutes les moutardes, salez, poivrez
- déposez le dans un plat à four et arrosez le d'huile d'olive
- ajoutez un peu de thym
- enfournez pour 50 mn environ
- ôtez le rôti du plat et laissez le reposer sous une feuille de papier alu
- versez la crème dans le plat et mélangez bien, remettez le plat au four pour 5 mn
- servez la sauce à part du rôti