salade de betterave à la feta et grenade
Une salade fraiche et croquante, un délice !
Ingrédients
- 200 g de betteraves cuites coupées en dés
- 100 g de feta émiettée
- 1 grenade graines uniquement
- 50 g de roquette ou de mâche
- 1 concombre coupé en dés
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de vinaigre de cidre
- Poivre
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger les betteraves, la feta, les graines de grenade et le concombre.
- Dans un bol séparé, préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et ajouter la roquette ou mâche, bien mélanger.