Couper les pamplemousses en deux et retirer les suprêmes. Cette méthode permet d’obtenir des morceaux bien juteux.

Dans un bol, ajouter le thon égoutté. Ensuite, ajouter l’échalote, l'oignon rouge, et les suprêmes de pamplemousse.

Incorporer l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre. Ensuite, bien mélanger pour répartir les saveurs.

Ajouter la ciboulette hachée sur le dessus avant de servir. Cela apporte une touche de couleur et de fraîcheur.