salade de quinoa aux figues et aux raisins
Une salade saine et nutritive en plus d'être délicieuse.
Ingrédients
- 300 g de quinoa
- 12 figues
- 100 g de raisins secs
- 100 g de roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le quinoa
- Dans une casserole, ajoutez le quinoa dans 2,5 verres d'eau frémissante. Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez le quinoa, laissez-le refroidir, puis incorporez-le dans un saladier avec les figues coupées en morceaux, les raisins secs et la roquette.
- Ajoutez l'huile d'olive, le sel, et le poivre. Bien mélangez et servez froid ou à température ambiante.
Notes
On peut ajouter quelques cubes de comté à cette délicieuse salade.