Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter la farine progressivement tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Cuire le mélange de beurre et de farine pendant quelques minutes afin d'éliminer le goût cru de la farine.

Incorporer le lait petit à petit en continuant de remuer. Cela aide à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Augmenter à feu moyen-haut jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Assaisonner avec du sel, de la noix de muscade et du poivre noir selon les préférences.