laver les courgettes, puis coupez-les en fines lanières avec un spiraliseur ou un économe pour obtenir des spaghettis de courgettes.

Faites revenir les lardons fumés à feu moyen dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Ajoutez l’ail finement haché.

Laissez cuire jusqu’à ce que les lardons soient bien dorés.

Incorporez les courgettes dans la poêle et faites-les revenir rapidement pendant 2 à 3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre

Versez la crème fraîche, mélangez bien, puis ajoutez le parmesan râpé. Laissez épaissir légèrement avant de retirer du feu.

Servez chaud, en ajustant l’assaisonnement si nécessaire.