tartare de betterave
une entrée très fraiche, élégante et facile à faire, on adore !
Ingrédients
- 2 betteraves cuites
- 2 oignons frais ou un petit oignon rouge
- 1 cas câpres
- 1 cac moutarde
- 2 cas huile d'olive
- 1 cas vinaigre
- sel
- poivre
Instructions
- coupez les betteraves en petits cubes
- coupez finement l'oignon
- hachez grossièrement les câpres au couteau
- dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile, le vinaigre et les câpres
- ajoutez la betterave, mélangez bien
- dresse sur des assiettes en vous aidant d'un emporte pièce
Notes
servez bien frais