Tataki de thon
Un délicieux poisson aux saveurs japonaises, on adore !
Ingrédients
- 350 gr Thon
- 3 cas sauce soja salée
- 3 cm gingembre râpé
- 2 cas huile de sésame
- jus de citron vert
- Graines de sésame
- huile
Instructions
- dans un saladier mélanger tous les éléments de la marinade
- faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites saisir le morceau de thon de tous les côté, rapidement. Il doit rester totalement cru à l'intérieur.
- plonger ensuite le thon dans la marinade et laisser reposer une heure
- sortez le thon de la marinade et roulez le dans des graines de sésame
- tranchez le assez finement et servez accompagné de la marinade et de légumes croquants