Avec l’été qui approche, le désir d’une douceur glacée devient irrésistible. Pour ceux qui n’ont pas de sorbetière, préparer un délicieux sorbet à la fraise peut sembler un défi.
Il est possible de réaliser un sorbet luscious à base de fraises, sans avoir besoin d’un équipement spécialisé.
Les recettes disponibles révèlent des ingrédients simples, comme des fraises fraîches, du sucre et du jus de citron, permettant de créer une expérience gustative rafraîchissante.
En utilisant des techniques de simple congélation et de mixage, il est facile d’obtenir une texture crémeuse que tout le monde adorera.
Avec quelques astuces et quelques minutes de préparation, n’importe qui peut savourer ce dessert fruité et léger pendant les journées chaudes.
Ceux qui cherchent une approche facile pour transformer des fruits frais en une gâterie glacée seront ravis de découvrir cette méthode.
Les Sorbets Maison
Les sorbets maison sont une délicieuse option pour se rafraîchir, surtout pendant les mois chauds. Ils se préparent facilement sans sorbetière et peuvent être réalisés avec des ingrédients simples.
Ingrédients et Recette
Pour réaliser un sorbet à la fraise, il faut rassembler quelques ingrédients clés : 400 g de fraises, 300 g de sirop de canne, et 50 g de jus de citron.
- Préparation des fraises : Équeuter les fraises et les couper en morceaux. Ensuite, les placer dans un saladier.
- Mixage : Utiliser un mixeur pour mixer les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse. Cela peut prendre environ 5 minutes.
- Mélange : Incorporer le sirop de canne et le jus de citron à la purée de fraises. Bien mélanger pour que tout soit homogène.
- Congélation : Verser le mélange dans un moule en plastique ou un récipient hermétique et mettre au congélateur pendant plusieurs heures pour qu’il prenne.
Cette recette facile met en avant le goût authentique des fraises, tout en apportant une touche de douceur grâce au sirop.
Sorbet Fraises Sans Sorbetière
Le sorbet aux fraises sans sorbetière est une option délicieuse et simple, parfaite pour les chaudes journées d’été. Il nécessite peu d’ingrédients et ne demande pas d’appareil spécifique.
Ingrédients
- Fraises fraîches ou surgelées : 250 à 500 g
- Sucre glace : 60 à 80 g selon le goût
- Jus de citron : 1 c. à soupe pour acidité
- Blanc d’œuf : 1 pour une texture légère
- Menthe : facultatif pour garnir
Préparation
- Préparer les fraises : Équeuter et couper les fraises en morceaux. Cela facilite le mixage.
- Mixer : Dans un blender ou un mixeur, combiner les fraises, le sucre glace et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Incorporer le blanc d’œuf : Battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme. L’incorporer délicatement à la purée de fraises. Cela ajoute de l’air et de la légèreté au sorbet.
- Congélation : Verser le mélange dans un récipient adapté et placer au congélateur pendant environ 4-6 heures. Remuer toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Servir : Une fois le sorbet bien congelé, utiliser une cuillère ou un fouet électrique pour le servir. Garnir de feuilles de menthe si désiré.
C’est une manière facile et rapide de préparer un dessert rafraîchissant et savoureux sans le matériel spécialisé.
sorbet fraises sans sorbetière
Ingrédients
- Fraises fraîches ou surgelées : 250 à 500 g
- Sucre glace : 60 à 80 g selon le goût
- Jus de citron : 1 c. à soupe pour acidité
- Blanc d’œuf : 1 pour une texture légère
- Menthe : facultatif pour garnir
Instructions
- Préparer les fraises : Équeuter et couper les fraises en morceaux. Cela facilite le mixage.
- Mixer : Dans un blender ou un mixeur, combiner les fraises, le sucre glace et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Incorporer le blanc d’œuf : Battre le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme. L’incorporer délicatement à la purée de fraises. Cela ajoute de l’air et de la légèreté au sorbet.
- Congélation : Verser le mélange dans un récipient adapté et placer au congélateur pendant environ 4-6 heures. Remuer toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Servir : Une fois le sorbet bien congelé, utiliser une cuillère ou un fouet électrique pour le servir. Garnir de feuilles de menthe si désiré.