La quiche au thon et aux tomates est une option simple et savoureuse pour un repas équilibré que vous pouvez préparer rapidement.
Elle combine une pâte croustillante avec une garniture moelleuse à base de thon, œufs, crème, et tomates fraîches, offrant un plat à la fois léger et nutritif.
Vous trouverez que cette recette est idéale pour varier les repas sans complexité, tout en utilisant des ingrédients faciles à trouver.
Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un pique-nique, la quiche au thon s’adapte à toutes les occasions.
En suivant quelques étapes de base, vous obtiendrez une quiche agréable en texture et en goût, qui plaira autant aux amateurs de cuisine simple qu’aux convives cherchant une touche gourmande sans excès.
Variantes
Vous pouvez facilement adapter la quiche au thon et aux tomates selon vos goûts ou les ingrédients disponibles.
Par exemple, ajouter de la moutarde à la préparation apporte une petite touche piquante qui relève le goût de la quiche.
Pour une version plus crémeuse, incorporez de la crème fraîche ou du fromage blanc dans l’appareil aux œufs.
Le fromage râpé, comme l’emmental ou le gruyère, peut aussi enrichir la texture et le goût.
Si vous souhaitez une quiche plus légère, vous pouvez remplacer la pâte brisée par une pâte feuilletée fine ou même une pâte à base de légumes râpés. C’est une bonne option pour réduire les glucides.
Voici quelques idées supplémentaires :
- Ajoutez des herbes fraîches : basilic, thym ou persil pour plus de fraîcheur.
- Incorporez des légumes : poivrons, courgettes ou oignons pour varier les saveurs.
- Remplacez le thon par du saumon fumé ou du poulet pour une version différente.
Ces variantes permettent de personnaliser votre quiche sans complexité, en gardant la recette simple et rapide à préparer.
Liste des ingrédients et recette
Pour réaliser votre quiche au thon et aux tomates, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée ou pâte à quiche prête à l’emploi
- 280 g de thon égoutté
- 2 à 3 tomates fraîches coupées en rondelles
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé, idéalement du gruyère
- 1 petit oignon finement émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte en veillant à bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le thon émietté, l’oignon revenu, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Versez ce mélange sur la pâte. Disposez les rondelles de tomates de manière homogène sur le dessus. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Votre quiche sera ainsi savoureuse et moelleuse, parfaite pour un repas simple.
quiche au thon et aux tomates
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou pâte à quiche prête à l’emploi
- 280 g de thon égoutté
- 2 à 3 tomates fraîches coupées en rondelles
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé idéalement du gruyère
- 1 petit oignon finement émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte en veillant à bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le thon émietté, l’oignon revenu, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur la pâte. Disposez les rondelles de tomates de manière homogène sur le dessus. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise.