Préparation des bagels : Couper les bagels en deux et les toaster légèrement pour obtenir une texture croustillante.

Assemblage : Étaler le fromage frais sur chaque moitié de bagel. Ajouter le saumon fumé par-dessus.

Ajout des légumes : Disposer les tranches de concombre et d'oignon sur le saumon.

Finition : Parsemer de câpres et de ciboulette hachée, puis ajouter un filet de jus de citron.