brioche aux pépites de chocolat
une brioche gourmande et moelleuse, on adore !
Ingrédients
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure de boulanger
- 3 œufs
- 200 ml de lait tiède
- 100 g de beurre ramolli
- 150 g de pépites de chocolat
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Activer la levure : Dissoudre la levure dans le lait tiède et ajouter à la préparation.
- Incorporer les œufs : Ajouter les œufs et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le beurre : Incorporer le beurre et pétrir encore.
- laissez lever dans un endroit sans courant d'air pendant 1 heure
- ajoutez les pépites de chocolat et laissez lever une heure à nouveau
- préchauffez le four à 180°
- dorez la brioche avec un jaune d'oeuf
- enfournez pour 30 mn