Ceviche de crevettes
Une entrée fraiche et légère très facile à faire, on adore !
Ingrédients
- 1 kg Crevettes : 1 kg décortiquées et coupées en morceaux.
- Jus de citron vert : pour mariner les fruits de mer.
- 2 Oignons rouges : finement tranchés.
- Coriandre : quelques feuilles hachées.
- Avocat : en dés pour une texture crémeuse.
- Mangue ou orange : pour une touche sucrée.
- Concombre : en dés pour le croquant.
- Poivrons : rouge et jaune en dés pour ajouter de la couleur.
- Sel et poivre : selon le goût.
- Un filet d'huile d'olive pour une finition riche.
Instructions
- Préparer les crevettes : si elles sont crues, les faire mariner dans le jus de citron pendant quelques heures.
- Mélanger les ingrédients : dans un grand bol, combiner les crevettes mariné, les oignons, la coriandre et le reste des ingrédients.
- Assaisonner : ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Servir frais : idéalement, le ceviche est servi immédiatement pour profiter de sa fraîcheur.
Notes
servez sans attendre