Commencez par préchauffer votre four et préparer vos moules à cupcakes en les graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine tamisée avec la levure chimique.

Versez ensuite le lait et l’extrait de vanille, puis incorporez délicatement des morceaux de fraises fraîches pour parfumer vos cupcakes.

Versez la pâte dans les moules à cupcakes, puis enfournez pour environ 20 minutes. Une fois refroidis, préparez le glaçage en mélangeant mascarpone et crème liquide.

Utilisez une poche à douille pour décorer vos cupcakes avec ce glaçage. Terminez en déposant une fraise entière sur chaque cupcake pour une présentation soignée.