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linguine sauce crémeuse au poivron rouge

linguine sauce crémeuse au poivron rouge

un plat de pâtes succulent et très facile à préparer. On adore !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Accompagnement, végétarien
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 350 gr linguine
  • 400 gr poivrons rouge frais ou une boite de poivrons rouges
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • épépinez les poivrons et coupez les en lanières
  • épluchez l'oignon et coupez le en tranches fines
  • hachez l'ail
  • dans une grande poêle avec l'huile d'olive faite cuire oignon, ail et poivron pendant 10 mn
  • pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente et égouttez les en conservant une louche d'eau de cuisson
  • une fois les poivrons cuits, mixez les en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour obtenir une belle sauce
  • remettez la sauce dans la poêle et ajoutez les pâtes. Mélangez bien et servez sans attendre

Notes

Vous pouvez ajouter des dés de fêta à la sauce, c'est fameux