Commencez par casser le chocolat en morceaux. Faites chauffer le lait puis versez-le sur le chocolat pour le faire fondre. Mélangez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite lentement le lait chocolaté.

Remettez la préparation dans une casserole et faites épaissir à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir une crème au chocolat onctueuse.

Versez cette crème dans des pots en verre propres. Laissez-les refroidir à température ambiante puis placez-les au réfrigérateur.

Pour la chantilly, utilisez un batteur électrique pour monter la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à ce que la crème soit ferme. Recouvrez vos petits pots de cette crème chantilly à l’aide d’une poche à douille avant de servir.