Soupe de tomate aux boulettes de viande
Une soupe savoureuse et réconfortante, on adore !
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de thym
- Huile d'olive
- 1,5 l d'eau ou de bouillon
- Ingr
- 200 g de viande hachée
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- Herbes persil, menthe, aneth
Instructions
- ébouillanter et peler les tomates
- faire revenir les légumes dans de l'huile chaude
- ajoutez les tomates et le bouillon
- laissez mijoter 30 mn
- mélangez la viande, la chapelure, l'œuf, et les herbes.
- Après avoir formé des boulettes, ajoutez-les à la soupe pour cuire pendant environ 5 minutes.