La soupe de tomate aux boulettes de viande est un plat réconfortant qui allie saveurs riches et textures agréables.
Cette recette simple et délicieuse permet de préparer un repas nourrissant en un rien de temps. Parfait pour les jours frais ou une occasion spéciale.
Elle se distingue par son mélange harmonieux de tomates juteuses et de boulettes de viande tendres, créant ainsi un équilibre parfait entre acidité et douceur.
Ce plat classique convient à toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis.
Les ingrédients sont généralement faciles à trouver, ce qui en fait une option accessible pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine maison.
En outre, chaque cuisinier peut personnaliser cette recette selon ses goûts, en ajoutant des herbes aromatiques ou d’autres légumes de saison.
La préparation de la soupe de tomate aux boulettes de viande nécessite peu de temps et d’efforts, tout en garantissant un résultat savoureux.
La fusion des saveurs dans la casserole fait de ce plat un véritable régal qui saura séduire même les plus exigeants.
Résumé
La soupe de tomate aux boulettes de viande est un plat réconfortant, apprécié par beaucoup. Elle se compose principalement de tomates, de légumes, et de boulettes de viande hachée.
Ingrédients clés
- Tomates : Riches en vitamine C et antioxydants.
- Légumes : Souvent, oignons, céleri et poireaux sont utilisés.
- Boulettes de viande : Préparées avec de la viande hachée, des épices et de la chapelure.
Valeurs nutritionnelles
Cette soupe fournit des éléments nutritifs essentiels :
| Nutriment | Quantité par portion (approx.) |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 15 g |
| Glucides | 30 g |
| Lipides | 10 g |
Préparation
- Cuire les légumes avec les tomates dans un bouillon aromatisé.
- Former les boulettes et les incorporer à la soupe.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
La simplicité de la préparation en fait un choix idéal pour un repas rapide.
Cette soupe peut être servie chaude, apportant une satisfaction tant pour les enfants que pour les adultes.
Ingrédients et Recette
Cette recette met l’accent sur une soupe savoureuse à base de tomates et de boulettes de viande. Les combinaisons d’ingrédients offrent une riche palette de saveurs.
Soupe de Tomate aux Boulettes de Viande
Pour préparer cette soupe, il faut rassembler les ingrédients suivants :
- Ingrédients principaux :
- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 brins de thym
- Huile d’olive
- 1,5 l d’eau ou de bouillon
- Ingrédients pour les boulettes :
- 200 g de viande hachée
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- Herbes (persil, menthe, aneth)
La préparation commence par ébouillanter et peler les tomates. Ensuite, les légumes sont faits revenir dans de l’huile chaude. Une fois dorés, on les ajoute aux tomates ainsi qu’à l’eau ou au bouillon, et le mélange mijote.
Pour les boulettes, mélangez la viande, la chapelure, l’œuf, et les herbes. Après avoir formé des boulettes, ajoutez-les à la soupe pour cuire pendant environ 5 minutes. Les assaisonnements comme le sel et le poivre peuvent être ajustés au goût avant de servir.
Soupe de tomate aux boulettes de viande
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 brins de thym
- Huile d’olive
- 1,5 l d’eau ou de bouillon
- Ingr
- 200 g de viande hachée
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- Herbes persil, menthe, aneth
Instructions
- ébouillanter et peler les tomates
- faire revenir les légumes dans de l’huile chaude
- ajoutez les tomates et le bouillon
- laissez mijoter 30 mn
- mélangez la viande, la chapelure, l’œuf, et les herbes.
- Après avoir formé des boulettes, ajoutez-les à la soupe pour cuire pendant environ 5 minutes.