Commencez par chauffer l'huile dans votre wok. Ajoutez l'ail et l'oignon, puis faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ensuite, incorporez les poivrons rouges et continuez la cuisson pendant environ 5 à 8 minutes. Ajoutez les fleurettes de brocoli et mélangez.

Dans un petit bol, combinez la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau. Versez ce mélange dans le wok.

Laissez mijoter 2 à 3 minutes en remuant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud, simplement ou avec du riz.