La soupe de poisson blanc au lait de coco est une délicieuse recette qui allie des saveurs exotiques et une texture réconfortante.
Ce plat se distingue par sa combinaison unique de poisson frais et de lait de coco crémeux, créant une expérience culinaire inoubliable.
Les ingrédients simples et la préparation rapide font de cette soupe un choix idéal pour un dîner élégant ou un repas convivial.
Inspirée des traditions culinaires de l’Asie, cette soupe évoque des parfums enivrants et une richesse de goût. En ajoutant des herbes fraîches comme la coriandre et des légumes croquants, le résultat est à la fois sain et savoureux.
Les amateurs de cuisine apprécieront la facilité avec laquelle cette recette peut être réalisée, tout en impressionnant leurs invités.
En plus d’être délicieuse, la soupe de poisson blanc au lait de coco offre une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux.
Ce plat peut être personnalisé selon les goûts de chacun, en ajoutant des ingrédients comme des champignons, des crevettes ou des épices pour encore plus de saveurs.
Résumé
La soupe de poisson blanc au lait de coco est un plat savoureux et nourrissant. Ce type de soupe combine des ingrédients frais pour créer une expérience culinaire réconfortante.
Ingrédients principaux
- Poisson blanc : Filets de cabillaud ou autres types de poisson.
- Lait de coco : Apporte une onctuosité et une douceur.
- Aromates : Ail, oignons, piments et coriandre pour relever les saveurs.
- Riz basmati : Servi comme accompagnement.
Préparation
- Cuisson du poisson : Les morceaux de poisson sont ajoutés à la soupe et cuits à petits bouillons.
- Épices et légumes : Sauter l’ail, les oignons et les piments dans de l’huile jusqu’à transparence.
- Finition : Ajouter du lait de coco et les herbes fraîches pour équilibrer les saveurs.
Cette soupe est à la fois rapide à préparer et riche en arômes. Elle peut être personnalisée en ajoutant des légumes ou des garnitures comme des germes de soja ou des cacahuètes. C’est un plat idéal pour un repas chaleureux et convivial.
Ingrédients et Recette
Cette section présente les éléments essentiels pour préparer une délicieuse soupe de poisson blanc au lait de coco, ainsi que les étapes nécessaires pour sa réalisation. Les ingrédients apportent des saveurs uniques et authentiques à ce plat réconfortant.
Soupe de Poisson Blanc au Lait de Coco
Ingrédients :
- 3 filets de poisson blanc (comme la morue)
- 1 boîte de lait de coco
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge tranché
- 2 c. à soupe de pâte de cari rouge
- Champignons shitakés tranchés
- 7 feuilles de bok choy
- 1 échalote hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile.
- Ajouter le poivron, les champignons et l’échalote, puis cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer la pâte de cari rouge et cuire en remuant.
- Verser le lait de coco et porter à ébullition.
- Ajouter le poisson coupé en morceaux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer le bok choy et assaisonner avec du sel et du poivre.
Ce plat est un excellent choix pour un dîner réconfortant, alliant simplicité et saveurs exotiques.
Soupe de poisson blanc au lait de coco
Ingrédients
- 3 filets de poisson blanc comme la morue
- 1 boîte de lait de coco
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge tranché
- 2 c. à soupe de pâte de cari rouge
- Champignons shitakés tranchés
- 7 feuilles de bok choy
- 1 échalote hachée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile.
- Ajouter le poivron, les champignons et l’échalote, puis cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporer la pâte de cari rouge et cuire en remuant.
- Verser le lait de coco et porter à ébullition.
- Ajouter le poisson coupé en morceaux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Incorporer le bok choy et assaisonner avec du sel et du poivre.